Lo que necesita saber
La polifagia (o polyphagia en inglés), o hiperfagia (o hyperphagia en inglés), es un término médico que describe un hambre excesivo o insaciable, incluso después de haber comido. Este fenómeno es común entre la gente trabajando a manejar la diagnosis de diabetes y puede presentar una barrera importante para controlar eficazmente la diabetes.
La sensación de hambre persistente puede causar el consumo excesivo de alimentos, lo que puede interrumpir aún más el manejo de la glucosa en la sangre y dificultar el logro de estas metas nutricionales. Como resultado, esto puede reducir la confianza de la persona en su capacidad para manejar su salud.
¿Porque es importante?
La diabetes tiene dos tipos principales: tipo 1 y tipo 2. La diabetes tipo 1 es el resultado de una reacción autoinmunitaria que reduce la producción de insulina, mientras la diabetes tipo 2 se desarrolla gradualmente a medida que el cuerpo se vuelve menos sensible a la secreción de insulina. Aunque las causas de la diabetes tipo 1 y tipo 2 son diferentes, muchos de los síntomas son muy similares. Uno de los síntomas más comunes es la sensación de hambre intensa o persistente, especialmente durante periodos en los que la glucosa en la sangre está muy alta o muy baja.
En el caso de la glucosa alta en la sangre, también conocida como hiperglucemia, puede parecer contradictorio que aumenten los antojos de comer, especialmente para comidas dulces, ya que existe un exceso de glucosa en la sangre. Sin embargo, ocurre lo contrario. Las investigaciones han encontrado que cuanto más altos son los niveles de glucosa en la sangre, más intensos se pueden volver los antojos para comidas dulces.
Cuando una persona tiene un diagnóstico de diabetes, su cuerpo tiene una capacidad reducida para producir y utilizar la insulina de manera efectiva. La insulina funciona como una llave que permite que la glucosa presente en la sangre entre en las células y tejidos del cuerpo donde se puede usar como energía. Cuando la producción o acción de la insulina es insuficiente, la glucosa permanece en la sangre en vez de ser utilizada por las células del cuerpo, causando niveles altos de glucosa en la sangre durante periodos prolongados. Como resultado, las células del cuerpo siguen enviando señales al cerebro de que necesitan energía, lo que aumenta aún más la sensación de hambre y continúa aumentando el consumo de la comida. Esto crea un ciclo difícil que puede dificultar el manejo de los niveles de la glucosa en la sangre.
Qué hacer: Cómo prevenir o controlar los niveles altos de glucosa en la sangre.
- Mantenga una dieta balanceada siguiendo el Método del Plato: ¼ del plato debe tener proteínas, ¼ de carbohidratos y ½ de vegetales sin almidón. Para aprender más sobre las recomendaciones nutricionales para la diabetes, lea Recomendaciones Nutricionales para la Diabetes.
- Mire la clase de cocina del equipo de Salud y Nutrición Rural (solamente disponible en inglés)
- Manténgase físicamente activo: La Asociación Americana de la Diabetes recomienda que los adultos con diabetes hagan 150 minutos de actividad física moderada por semana. Mantenerse activo es una excelente manera de ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
- Una combinación de ejercicios es preferida, incluyendo ejercicios aeróbicos, de resistencia, flexibilidad y equilibrio
- Conozca los programas de actividad física del equipo de Salud y Nutrición Rural (solamente disponible en inglés):
- Manténgase bien hidratado: Según la Asociación Americana de la Diabetes, la deshidratación puede subir los niveles de glucosa en la sangre y ejercer un gran estrés en los sistemas del cuerpo, como el sistema nervioso y el sistema renal.
- Mire este blog del Centro de Información para el Hogar y el Jardín (Home and Garden Information Center) (HGIC) sobre cómo preparar agua infusionada con frutas, hierbas y especias.
- Priorice dormir una buena noche y el manejo del estrés: dormir bien es una parte esencial del autocuidado de la diabetes.
- Para aprender más sobre cómo lograr un buen descanso en la noche con diabetes, lea el Blog de Extensión de Salud y Nutrición Rural y nuestra Guía para Practicar una Buena Higiene del Sueño (Guide to Practicing Good Sleep Hygiene)
Snacks para controlar el hambre
Para controlar y prevenir el hambre, es importante alimentar el cuerpo con una combinación de nutrientes que promuevan la saciedad (la sensación de estar lleno y satisfecho). Priorice las meriendas ricas en proteínas, grasas saludables y fibra para ayudar a mantener la sensación de saciedad.
Ejemplos:
- 1 manzana pequeña en rodajas con mantequilla de maní (2 cucharadas) o dip de yogurt (½ taza)
- Agregue canela y un toque de miel
- ½ taza de queso cottage bajo en grasa, ½ taza de frutas frescas y ¼ de taza de nueces pacanas
- 1 huevo duro acompañado de 1 taza de vegetales frescos en rodajas (zanahorias, pimiento o tomates cherry)
Consejo adicional de Clemson Extensión
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Referencias:
- American Diabetes Association, & Diabetes Food Hub. (2022). High blood sugar and Hunger. Retrieved from https://diabetesfoodhub.org/blog/high-blood-sugar-and-hunger.
- Cleveland Clinic. (2023). Polyphagia (hyperphagia). Retrieved from https://my.clevelandclinic.org/health/symptoms/24637-polyphagia-hyperphagia.
Escritora:
- Julianna Lyle, Rural Health and Nutrition, Anderson and Abbeville Counties
Traductoras:
- Sabrina Paiz, Pasante de UPIC, Salud y Nutrición Rural
- Camden Bryan, Salud y Nutrición Rural, Estatal
Revisado por:
- Melissa Bales, Extension Associate, Rural Health and Nutrition
